קומפוסט הוא חומר אורגני שניתן להוסיף לאדמה כדי לעזור לצמחים לצמוח. שאריות מזון ופסולת בחצר יחד מהווים כיום יותר מ- 28 אחוז ממה שאנחנו זורקים היום לפח,אך במקום זאת אנחנו צריכים לקמפסט אותם. יצירת קומפוסט שומרת חומרים אלה הרחק מהאשפה שבה הם תופסים מקום מיותר ומשחררים מתאן, (גז חממה חזק).
זה כולל חומרים כמו גזרי דשא, פסולת ירקות, שאריות פרי ואדמות קפה.